INTÉGRALE FRÈRES DE TERROIRS

Ils sont apiculteurs, maraîchers, vignerons, bouchers Ce sont les fournisseurs d’Yves Camdeborde depuis des années, avec qui ils partagent le goût du bien-manger et du bien-produire. Un an de rencontres avec les producteurs favoris du chef cuisinier, mis en dessin par Jacques Ferrandez, pour aller à la découverte de chasseurs de truffes, pêcheurs de brochets et vignerons aux quatre coins de la France.

232 pages, 21x27,5 cm, 35€

PARUTION 6 Novembre 2019

EAN : 9782810205240

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